Marigliano, mangio e so chi sono: la sfida del Panificio Santa Lucia

Vincenzo Esposito

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MARIGLIANO – Una scelta d’amore per il territorio, per la valorizzazione della sua storia e delle sue bellezze, che passa attraverso i sapori della tradizione. Cultura, food ed intrattenimento si fondono in “Agrilocal – sapori e racconti del territorio”, serata promossa dal Panificio Santa Lucia seguendo lo spirito che da anni muove l’azienda.
 
Elemento primo, il ritorno alla centralità del posto –“In realtà unire pane e campagna ci è sembrata la cosa più giusta da fare. Crediamo molto nel territorio e vogliamo far tornare a risplendere i sapori di un tempo. Da noi il pane è concepito ancora come una volta, con la cottura a legna, una lenta lievitazione, utilizzando farine locali del Mulino Giuliano. Stesso discorso per la pizza a ruoto, realizzata così come è possibile ascoltare nelle storie delle nonne”.
 
Tra i punti di forza dell’attività mariglianese c’è la creazione di sinergie con la produzione locale, fattore che si concretizza anche nella serata che apre all’incontro tra gusto, cultura ed intrattenimento, attraverso l’interazione con il Micro Birrificio Okorei –“è un'altra realtà del posto in cui crediamo tantissimo. Come noi amano promuovere il territorio e portare il nome di questa terra in giro per la Campania ed oltre”.
 
“Agrilocal – sapori e racconti del territorio” rappresenta il primo step di un lungo percorso attraverso cui il Panificio Santa Lucia mira a contribuire alla diffusione della “cultura” del food. Un piacere a 360 gradi fatto non solo di cibo, ma anche di storie che accompagnano il piatto verso la tavola, raccontando valori, tradizione, e lavorazione che anticipano il momento del gusto.

Il percorso gastronomico-culturale parte il prossimo Martedì 31 maggio: appuntamento alle ore 21:00 al Panificio Santa Lucia

INFO: 0818852464

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