Castagnaccio

Anna Filannino

Il dolce della tradizione

Carissime amiche, buon inizio settimana; stamattina vi propongo la ricetta del castagnaccio.

Impastate la farina con il latte, l'olio, l'acqua, un pizzico di sale, le uvette ammorbidite nell'acqua, le noci tritate e lo zucchero. Versate l'impasto in una teglia piuttosto grande e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180°C. Lasciate raffreddare, impiattate e servite, i vostri commensali saranno lieti di gustare un dolce tradizionale che non passa mai di moda. Buona degustazione!

Ingredienti per 4 persone

400 g di farina di castagne

2 bicchieri di latte 1/2 bicchiere di olio

1 bicchiere di acqua

200 g di zucchero

un pizzico di sale

200 g di uvetta

7-8 gherigli di noci

 

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