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Cronaca Redazione 25 gennaio 2019 08:41 Circa 1 minuto per leggerlo stampa
POMIGLIANO D'ARCO - Controlli a tappeto per preservare la salute pubblica dei carabinieri del NAS di Napoli, agli ordini del comandante Gennaro Tiano.
I militari hanno eseguito un’ispezione igienico-sanitaria presso un ristorante/pizzeria in via Trieste a Pomigliano d’Arco.
Dopo la verifica, i carabinieri hanno sequestrato 10 kg. di prodotti alimentari vari tra cui: gamberetti, mitili, salmone, seppie, ritagli di insaccati vari.
Gli alimenti non avevano un’ indicazione utile per la rintracciabilità alimentare né una documentazione riferita alle previste procedure di autocontrollo HACCP: un’ analisi dei rischi e punti critici di controllo. Si tratta di un sistema globale di controllo preventivo della produzione degli alimenti che ha lo scopo di garantirne la sicurezza igienica.
Foto di archivio
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