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Cucina Vincenzo Esposito 13 gennaio 2016 11:50 Circa 1 minuto per leggerlo stampa
San Vitaliano e l'esperienza imprenditoriale della giovane Carla. Semplicità e tradizione, gli elementi di punta
“L’idea era quella di riportare al centro dell’attenzione i sapori autentici di una volta, far conoscere un’eccellenza nostrana nella sua maniera più semplice. Abbiamo scelto di coniugare alla prima scelta delle materie prime, la lavorazione delle stesse legata alla tradizione, così come si faceva una volta. Tutto quello che ci è stato insegnato rivive oggi in quello che portiamo sulle tavole degli italiani”.
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