Anche
quest’anno, ai visitatori, che speriamo siano numerosi, come già avvenuto negli
anni scorsi, saranno riservate squisite prelibatezze, un coinvolgente folklore
e un singolare artigianato locale ma anche interessanti visite guidate al
centro storico, trasformato in un percorso artistico open air arricchito da grandi murales e da piastrelle d’autore ed
infine i suggestivi mercatini natalizi.
Da non perdere
la visita guidata alle numerose chiese e al convento francescano trecentesco.
È questa,
insomma, l’occasione buona per venire a Taurano, un caratteristico paesino
della Bassa Irpinia, immerso nel verde, situato nell’immediato retroterra
napoletano, facilmente raggiungibile da Napoli, Caserta, Avellino e Salerno con
l’autostrada; buone le uscite di Nola, Baiano e Palma Campania.
Anche quest’anno,
per la quinta edizione, la regina della festa è la nocciola mortarella; in
questa interessantissima due giorni la potremmo gustare in tantissime
specialità culinarie tipicamente locali come: il pane alle nocciole, gli spaghetti in salsa di nocciole, le
polpette alla nocciola e soprattutto tanti golosissimi dolci a base ovviamente,
di nocciola.
Inoltre ad
esaltare le serate ed il ricco menù saranno anche i piatti tipici della
tradizione irpina, i vini delle cantine locali, birra, balli, tantissima musica
e bella compagnia.
La
caratteristica della sagra, allestita dalla Pro Loco Taurano, nell’ambito degli
Incontri Internazionali del Folclore Invernali, insieme al Comune e al Comitato
della festa dell’Assunta, è arricchita dal pieno ed entusiastico coinvolgimento
delle nostre brave casalinghe. Allegria,
bontà, calore, divertimento, cultura, aria di Natale….ci sarà proprio tutto a
Taurano, un efficace modo per staccare la spina dalla routine giornaliera e
godersi l’armonia e la semplicità dello stare insieme.
Informazioni su
la Sagra della Nocciola e sul Mercatino di Natale
La sagra non è
solo degustazione degli ottimi prodotti tipici ma anche cultura, visite guidate
al centro storico e alle sue chiese. È allestito anche un mercatino di Natale.
E possibile
degustare i prodotti anche a pranzo di domenica 18 dicembre (è consigliabile
prenotare).
Quando:
sabato 17 e domenica 18 dicembre 2016
Dove:
Centro Storico di Taurano (AV)
Info
e contatti: tel: 3290071208 – 0818240280-
email:
buonftom@virgilio.it
La Mortarella
La nocciola
Mortarella campana ha una dimensione medio-piccola ed è caratterizzata da
frutti anche non uniformi e piccoli. La forma è leggermente allungata,
sub-cilindrica e compressa lateralmente, si distingue per il perisperma (la
pellicola interna) facilmente staccabile. Il guscio è abbastanza sottile, di
colore marrone chiaro, con lievi striature di colore più intenso e leggermente
schiacciato nella parte inferiore. La polpa è aromatica, consistente, di colore
bianco-avorio; di sapore pregevole, quando viene tostata rimanda a sentori di
crosta di pane e caramello.
La Mortarella è
coltivata in quasi tutte le aree corilicole campane (ad eccezione del
Giffonese) per le sue pregevoli caratteristiche d’idoneità alla trasformazione.
I comuni della provincia di Avellino che rientrano nell’area di produzione
sono: Mercogliano, Monteforte Irpino,
Mugnano del Cardinale, Ospadaletto d’Alpinolo, Quindici, Sirignano,
Summonte, Taurano.
