☺ giovedì 19 gennaio 2017 - ore: 3:23| 42 utenti online
 
 

Sformatini grigliati di parmigiana

Sformatini grigliati di parmigiana

 Carissime amiche buon inizio settimana, ecco a voi la ricetta di questo soleggiato lunedì: Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza, cospargetele di sale e lasciatele riposare al fine di eliminare tutta l'acqua amarognola. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire in un tegame con l'olio, unitevi la polpa di pomodoro, salate, pepate, cuocete la salsa per 10 minuti, spegnete il fuoco ed unite il basilico tritato. Lava...
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Sfogliata con i pomodori

"Ricetta rustica"

Sfogliata con i pomodori

 Carissime amiche, oggi vi propongo una ricetta rustica dal sapore ineguagliabile. Stendete il disco di pasta sfoglia e usatelo per rivestire il fondo e le pareti di uno stampo da crostata di 24 cm; punzecchiate la base con una forchetta e fatela riposare un po' in frigo. Sbucciate le cipolle e dividetele a spicchietti, fateli rosolare in una pdella antiaderente con olio per circa 5 minuti, mi raccomando mescolate di tanto in tanto. Lavat...
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Mezze penne ai due peperoncini

Mezze penne ai due peperoncini

 Carissime amiche, stamattina vi propongo la ricetta di un primo piatto alle verdure. Lessate la pasta , scolatela al dente e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura. Conditela con olio e mescolate accuratamente. Aggiungete i peperoncini privati del picciolo e dei semi e ridotti a rondelline sottili, i pisellini ed i semi di sesamo precedentemente tostati in un padellino antiaderente senza condimento. Aromatizzate con il co...
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Rigatoni estivi con ratatouille

Rigatoni estivi con ratatouille

 Carissime amiche, stamattina vi propongo la ricetta di un primo piatto estivo. Mondate e lavate le verdure. Tagliate la melanzana a dadini, la cipolla a spicchi, il peperone a pezzetti, il sedano e le zucchine a dadini. Riducete i pomodori a pezzetti eliminando i semi. Fate appassire la cipolla nella padella con un filo di olio, aggiungete il sedano e fatelo insaporire per qualche minuti. Sgocciolate sedano e cipolla e teneteli da parte. ...
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Crostata ai frutti rossi

Crostata ai frutti rossi

 Carissime amiche stamattina vi propongo una ricetta dolce che delizierà il vostro palato durante la canicola estiva. Lavorate nel mixer la farina, il lievito, un uovo, 100 g di burro e 2 cucchiai di zucchero finchè il composto sarà liscio ed elastico. Con il matterello stendete il composto e rivestite uno stampo tondo a cerniera foderandolo in precedenza con carta forno. Passate al mixer il formaggio, la panna, un cuc...
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Pizzette con rucola selvatica e robiola

Pizzette con rucola selvatica e robiola

 Carissime amiche, stamattina vi propongo una ricetta rustica. Dividete la pasta si pane in 4 panetti delllo stesso peso e stendeteli con il matterello sulla spianatoia infarinata in modo da ottenere 4 dischi del diametro di circa 16-18 cm. Trasferiteli sulla placca del forno unta con 2 cucchiai di olio o foderata con carta forno e fateli riposare per 15 minuti. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e distribuiteli uniformemente su...
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